Бенилюкс | весна, 2011


Bonus Level
«Субъективные Рейтинги»

Данная глава представляет собой сводную рейтинговую статистику по посещенным учреждениям и объектам сферы услуг туристического плана к очерку - “Бени без Люкса”.

Данные рейтинги крайне субъективны и отражают только мнение автора. Данные рейтинги гарантированно не несут какой-либо коммерческой или политической выгоды в пользу автора.

Для оценки объектов, свойств, услуг, количественных, качественных и прочих характеристик используется, удобная для меня, 14-ти бальная шкала с дискретными значениями от “0” и до “12+”, причем значение 10 соответствует значению абсолютного “отлично”, а значения “11”, “12” и “12+” являются проявлениями скорее эмоциональной градации оценки “10” баллов:

“11” - “отлично с какими то дополнительными сверхпозитивными нюансами”.

“12” - “Отлично до сверхвосхищения”.

“12+” - “На голову выше, чем отлично, что-то запоминающееся, являющееся в своих аспектах эталоном”.

Оценки от “9” до “1”:

“9” соответствует восприятию - “почти отлично, но можно было чуть додумать или сделать чуть лучше”.

“8” - “ твердое хорошо, без изысков”.

“7” - “что-то более-менее”.

“6” - “в принципе, закрывая глаза на явные недочеты, удовлетворяет”.

“5” - “ на грани фола, пользоваться только в крайнем случае и в голодный год”

“4” - “твердое плохо”

“3” - “сверхплохо”

“2” - “издевательство над сферой услуг”

“1” - “плохо с негативными последствиями”

Ну и “0” - градация “1”, предполагает использования как крайнего возможного уровня негативизма.

Могут использоваться для простых, временных характеристик значения:

“Очень быстро”, “Быстро”, “Средне”, “Медленно”, “Крайне медленно”

Для туристов находящихся в соответствующих объекту географических регионах используются следующие рекомендационные выводы:

“Рекомендуется к обязательному посещению”

“Можно посетить”

“Нейтрально”

“Лучше не посещать”

“Обходить за километр”

Для уточнений иногда используются ремарки следующего типа:

“Только для путешествующих автомобилем”

“Рекомендовано семьям с детьми” и т.д.

Могут оцениваться следующие объекты, фигурирующие в отчетах:

1.Рестораны и кафе:

2. Отели, гостиницы, санатории

3. Музеи, галереи и т.д.

4. Магазины, прочие объекты шоппинга

Ресторан - Waddenzeezicht

Подробное описание, специальные особенности: Ресторан расположен на самом крае вала дамбы со стороны деревни Лоуверсууг. Место просто потрясающее: вид на море с одной стороны, озеро - залив с другой стороны, панорама дамбы с третьей и порт деревни Лоуверсууг (Lauwersoog), с качающимися на воде рыболовецкими лодками и яхтами с четвертой.

2 ресторанных зала внутри капитального помещения, терраса над морем (столики под зонтами), возможность установка столика на естественном травяном покрытии вала дамбы вблизи ресторана. Туалетные комнаты – без разделения по половой принадлежности, Аквариумы с предлагаемыми к готовке морскими обитателями, барная стойка, разливное пиво. Электроподъемник для инвалидов на входной лестнице ресторана.

Традиционные блюда и напитки (северная Голландия) - Groningen Mustard Soup, Harring (по сезону), Jenever.

Меню – только на голландском языке.

Язык персонала - голландский, английский начального или среднего уровня

Блюда по меню (количественно) – сравнительно не большое количество блюд

Карта вин – есть

Разливное пиво – есть, 4 вида, все - Бельгия, выбор не банальный,

(я заказывал бельгийское аббатское коричневое Grimbergen dubbel)

Живая музыка – нет

“Только для путешествующих автомобилем”

Скорость, качество обслуживания – быстро, 12+

Оценка шеф-повара, общее качество блюд – 12+

Оценка личного заказа:

Суп - Groningen Mustard - 12+

Ресторан - 't Goude Hooft (Золотая голова)

Время работы: Круглогодично

2 ресторанных зала на двух этажах внутри капитального помещения, закрытая терраса, выносные столики на улице перед рестораном, возможно кабинеты. Оформление – в музейном стиле, множество исторических аксессуаров, картины, витражи, добротная мебель. Туалетные комнаты – раздельные. Барная стойка, разливное пиво.

Традиционные блюда и напитки (северная Голландия) - Jenever.

Меню – на голландском, английском языках.

Язык персонала - голландский, английский высокого уровня

Блюда по меню (количественно) – среднее количество блюд

Карта вин – есть

Разливное пиво – есть, 6 видов, Бельгия, Голландия выбор достойный,

(я заказывал бельгийское специальное Gulden Draak коричневое, темное)

Живая музыка – в специальные дни.

Скорость, качество обслуживания – медленно, 10

Оценка шеф-повара, общее качество блюд – 10

Оценка личного заказа:

Суп - Суп дня - 8

Ресторан - Assen (Ассен)

Традиционные блюда и напитки (северная Голландия) - Groningen Mustard Soup, Jenever.

Меню – на голландском, английском языках.

Язык персонала - голландский, английский высокого уровня

Блюда по меню (количественно) – среднее количество блюд

Карта вин – есть

Разливное пиво – есть.

Живая музыка – не уточнял

“Только для путешествующих автомобилем”

Скорость, качество обслуживания – медленно, 9

Оценка шеф-повара, общее качество блюд – 9

Оценка личного заказа:

Суп - Groningen Mustard - 12

Ресторан - Hooghoudt

Традиционные блюда и напитки (северная Голландия) - Groningen Mustard Soup, Jenever.

Меню – на голландском, английском языках.

Язык персонала - голландский, английский среднего уровня

Блюда по меню (количественно) – малое количество блюд

Карта вин – есть

Разливное пиво – есть, 2 вида, Бельгия, Голландия

(я заказывал бельгийский лагер Jupiler)

Живая музыка – нет

Скорость, качество обслуживания – медленно, 9

Оценка шеф-повара, общее качество блюд – 10

Оценка личного заказа:

Суп - Groningen Mustard - 11

Ресторан - Restaurant Ribhouse Texas

Традиционные блюда и напитки (северная Голландия) – нет (другое позиционирование).

Меню – на голландском, английском языках.

Язык персонала - голландский, английский среднего уровня

Блюда по меню (количественно) – малое количество блюд

Карта вин – есть

Разливное пиво – есть, 5 видов

(я заказывал неизвестный мне ранее Baron)

Живая музыка – нет

“Только для путешествующих автомобилем”

Скорость, качество обслуживания – быстро, 10

Оценка шеф-повара, общее качество блюд – 6

Оценка личного заказа:

Суп - Весенний - 3

Время работы: Круглогодично

Подробное описание, специальные особенности: Сетевой отель – сеть Van der Valk Отель расположен на окраине города Ассен – столицы округа Дренте, комплекс на 52 номера , несколько залов для конференций, ресторан, все номера для некурящих, все номера с балконами, WiFi – бесплатно, ограниченно (несколько заходов по полчаса в течение суток). Очень большая удобная автостоянка, фитнес центр, комната с тренажерами, сауна.

Проводимые традиционные мероприятия и праздникик (северная Голландия) – имеются, в апреле, что-то связанное с цветами, что-то еще, надо уточнять.

Питание – завтрак (шведский стол)

Язык персонала - голландский, английский высокого уровня

Оплата – Visa, MasterCard, AmE, DinnerClub, Кеш

Рецепция – круглосуточно

Стоянка для автомобилей – имеется, бесплатная

Бронирование через Booking.com – возможно

Сейф в номере – имеется

Бар в номере – имеется

Аксессуары для ванной – имеются

Фен – имеется

Телевизор/холодильник/кондиционер – да/нет/да

“Только для путешествующих автомобилем”

Обслуживание – ежедневно 9

Качество входящего в стоимость питания – 11

Качество и количество дополнительных услуг – не оценивалось

Оценка личного заказа:

“Рекомендовано семьям с детьми” “Только для путешествующих автомобилем”

В начало

www.prodesign.ru   |  раздел Travel  |  Бенилюкс 2011

© Автор материалов: Денис Пронин. Перепубликация возможна только с письменного разрешения автора.