Serge Pronin Home Brewery

С чего все началось: история увлечения пивоварением
14.07.07 Этикетка домашнего пива. Часть 1
21.09.07 Этикетка домашнего пива. Часть 2. материал, форма и содержание


П  е  р  в  ы  е     с  о   р  т  а


«Йозефское»
— светлое пиво (вариации: эль и лагерное холодное созревание)
Первая поставка: январь 2007.

«Черны влк» (Черный волк)
— черное пиво (вариации: портер и стаут).
Первая поставка: февраль 2007.
Легенда Пиво посвящено жизни 3-х друзей в 2002 году. Именно тогда и был рожден образ Волка (а точнее — списан с характера).
Впервые же эта зверюга была нарисована Серегой Куриным, а позже размножена нами в десятках вариаций с самыми разными подписями.
Акция имела цель — извести Волчину. Не вышло :) Но история, спустя 5 лет, превратилась в пиво.

«Черногнэды вэпршик» (Бурый кабанчик)   — темное пиво
Первая поставка: январь 2008.

«Златы курж» (Золотой цыпленок) — светлое и легкое светлое пиво из смеси солодов премиум, мюнхнер, караред, карапилс.
Первая поставка: ноябрь 2008.




С  т  а  т  ь  и
      и       с  о  б  ы  т  и  я 

Мои варки, фоторепортажи
02.07.14
Варка пива: Эльбок Майская Королева (по BJCP — Old Strong Ale)
22.06.12
Добавлена большая нарезка фотографий из процесса варки
январь-май 2012
Сварено 4 сорта пива, в том числе AleMoonder, созданный в майское Суперлуние.
14—19.11.08
Сварен легкий светлый эль «Златы Курж» (Золотой цыпленок), all-grain в двух вариациях
01.01.08 Сварено новое темное  пиво «Бурый кабанчик» 


Мои статьи, семинары и публикации о пиве:
18.09.16 2-часовая лекция «О крафте и об этикетке», паб 1516, Москва
01.10.13 Презентация стаута Celebration от Victory Art Brew в баре «Пилигрим»
14.03.11
Поэзия озревания или Уроки терпения
12.10.10
Статья-фоторепортаж в журнале «Гастроном»: разговоры о пиве
10.11.08
Статья в журнале «Смена»: «Искусство охмеления» —
Ким Афасижев и Сергей Пронин о домашнем пивоварении.
31.05.08 Несколько фотографий и слов о траппистах и бельгийской вишне


Некоторые репортажи с РДП и других дегустаций
15.12.12 Шестая Рождественская дегустация портеров и стаутов. 50 стаутов и 76 портеров! (Результаты)
19.12.09 Третья Рождественская дегустация портеров и стаутов. 46 темных и 30 портеров (Результаты)
20.12.08 Вторая Рождественская дегустация портеров и стаутов. 67 образцов! (Результаты)

22.12.07 «Черный волк» занял 4-е место на Рождественской дегустации портеров в Москве! (Результаты)
04.06.07 «Черный волк» занял 4-е место на Киевской любительской дегустации 23 марок пива


Г  а  л  е  р  е  я


                                   

                                

                                 

                    



БАР Виртуальный бар   |   U Josefa   ©  Сергей Пронин, студия ProDesign


НА ГЛАВНУЮ